A金枪鱼
B鲫鱼
C带鱼
D黑鱼
（单选题）
蛋白质含量较多的硬果是（）等。
答案解析
人体内含量较多的元素有镁、（）钾、钠等。
白萝卜中相对含量较多的营养物质是（）。
生物膨松剂不适宜做（）含量较多的点心品种。
（判断题）
食用菌蛋白质氨基酸组成较平衡，尤其是赖氨酸和亮氨酸较多，维生素含量丰富，成人每天吃25g鲜蘑就可满足一天维生素的需要。
含面筋蛋白较多的是（）。
在家畜原料的各组成部分中，黏液较多的是（）。
（填空题）
在水域中出产银鱼较多的是长江口外渔场、江苏太湖、（）。
下列元素在人体中含量最多的是（）。
