（简答题）
食品生产加工企业如何保证原材料的质量，质量技术监督部门对原材料实行监督检查的主要内容有哪些？
正确答案
原材料质量是生产企业保证最终产品质量的一个重要控制点。食品生产加工企业应当建立原材料进货验货制度。生产企业应当查验原材料供应商提供的、有效的检验报告，或者生产企业应当检验（没有检验能力的，应当委托法定的检验机构进行检验），检验合格的方可使用。质量技术监督部门对其进行监督检查，主要是看企业的原材料进货验货制度是否有效运行、是否有有效的原材料检验合格报告和记录；监督检查企业是否有使用过期的、失效的、变质的、污秽不洁的或者非食用的原材料生产加工食品的行为。
答案解析
略
相似试题
（填空题）
食品生产加工企业应具备和持续满足保证产品质量安全的（）和相应的卫生要求。
（简答题）
拟设立食品生产企业申请食品生产许可的，应当向生产所在地质量技术监督部门（以下简称许可机关）提出，并提交下列材料。
（简答题）
食品生产加工企业应当承担哪些质企业落实资质一致性主体责任包括哪些内容？
（简答题）
食品安全法对食品生产企业食品出厂检验如何要求？
（单选题）
食品生产企业质量安全分级分为（）。
（简答题）
食品生产加工企业应当承担哪些质量安全主体责任？
（简答题）
企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的，应当如何组织生产？
（单选题）
依据企业标准生产实施食品质量安全市场准入管理食品的，其企业标准（）。
（简答题）
食品生产企业应当对哪些事项制定并实施控制要求，保证出厂的食品符合食品安全标准？
