（简答题）
食品生产加工企业应当承担哪些质量安全主体责任？
正确答案
企业应保持资质的一致性；企业应建立进货查验记录制度；企业应建立生产过程控制制度；企业应建立出厂检验记录制度；企业应建立不合格品管理制度；企业应建立销售台帐；企业标准执行应符合相关法律法规规定；企业应建立不安全食品召回制度；企业从业人员健康和培训应符合相关法律法规规定；企业接受委托加工食品应符合相关法律法规规定；企业应建立消费者投诉受理制度；企业应主动收集相关的食品安全风险监测和评估信息，并做出反应；企业应按规定妥善处置食品安全事故。
答案解析
略
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