（单选题）
用0D表示的酸度名称为（）。
A吉尔涅尔度
B乳酸度
C道尔尼克度
D荷兰标准度
正确答案
答案解析
略
相似试题
（多选题）
在收购牛乳时，用滴定酸度表示牛乳酸度的方法有（）
（填空题）
乳品工业中酸度是指以标准碱液用滴定法测定的滴定酸度。滴定酸度有多种测定方法和表示形式。我国滴定酸度用（）简称（0T）或（）（乳酸%）来表示。
（单选题）
有人曾建议用AG表示溶液的酸度（acidity grade），AG的定义为AG=lg[c（H+/c（OH-））。下列表述正确的是（）。
（填空题）
EDTA的化学名称为（），当溶液酸度较高时，可作（）酸，有（）种存在形式。
（判断题）
食品中总酸度可以用样品中含量最多的那种酸的含量表示。
（单选题）
用饱和器吸收氨时，实际生产中母液酸度为（）％最合适。
（单选题）
压强的具有专门名称的国际单位是Pa，用基本单位表示是（）。
（填空题）
对pH值酸度可用氢离子浓度负对数（pH）表示，正常新鲜牛乳的pH为（），一般酸败乳或初乳的pH在6.4以下，乳房炎乳或低酸度乳pH在6.8以上。
（单选题）
食品用香料是按照香料名称的汉字笔画顺序编排的，用三位数字表示，数字前分别冠以英文字母，表示该香料的来源，那么，在香料的名称前冠以N表示该香料是（）.
