一、内容甄选要符合餐厅特色
二、乐曲风格以抒情明快为主
三、分贝、节奏必须科学合理
四、分区域播放更彰显人性化
五、播放与管理应有专人负责
六、找专业制作公司事半功倍
(简答题)
餐饮环境要求有适当的背景音乐,请问如何选择?
正确答案
答案解析
缓解忧郁曲目推荐:贝多芬的G大调小步舞曲,莫扎特的浪漫曲,民族乐曲中的喜洋洋、阳关三叠、步步高等。
消除烦躁曲目推荐:小夜曲、摇篮曲、梅花三弄、春江花月夜等。这类曲子适合环境清幽、享受心情的咖啡厅。
抑制悲观曲目推荐:贝多芬的第五交响曲,还有民族音乐中的百鸟朝凤等。
促进食欲曲目推荐:贝多芬的春天奏鸣曲第一乐章,柴可夫斯基的四只小天鹅,民族音乐中的渔舟唱晚、平湖秋月等。
消除烦躁曲目推荐:小夜曲、摇篮曲、梅花三弄、春江花月夜等。这类曲子适合环境清幽、享受心情的咖啡厅。
抑制悲观曲目推荐:贝多芬的第五交响曲,还有民族音乐中的百鸟朝凤等。
促进食欲曲目推荐:贝多芬的春天奏鸣曲第一乐章,柴可夫斯基的四只小天鹅,民族音乐中的渔舟唱晚、平湖秋月等。
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