（单选题）
酸奶的菌种常用（）
A乳酸链球菌和保加利亚乳杆菌
B嗜热乳杆菌和保加利亚乳杆菌
C嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌
D脆皮酵母和假丝酵母
正确答案
答案解析
略
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（填空题）
酸奶常用的发酵剂菌种是（）和（）。
（单选题）
酸奶菌种常用（）.
（简答题）
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（填空题）
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（单选题）
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（简答题）
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