（简答题）
什么是嗜热菌？说明其类型及其生活温度？
正确答案
按微生物生长的最适温度，可将它们分为嗜冷、兼性嗜冷、嗜温、嗜热和超嗜热五种类型。细菌是嗜热微生物中最耐热的，按它们耐热程度的不同又可以被分成五个不同类群：耐热菌、兼性嗜热菌、专性嗜热菌、极端嗜热菌和超嗜热菌。耐热菌：最高生长温度：45~55℃，低于30℃也能生长。兼性嗜热菌：最高：50~65℃，也能在低于30℃条件下生长。专性嗜热菌：最适：65~70℃，低于40~42℃不能生长。极端嗜热菌：最适：高于65℃，最低高于40℃。超嗜热菌：最适：80~110℃，最低55℃。大部分超嗜热菌是古生菌。
答案解析
略
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