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(简答题)

字母代号含义: POV()HLB()TG() EFA()PUFA()SFA() UFA()DHA() EPA()SFI() P()St()L()O()

正确答案

POV(过氧化值)HLB(亲水亲油平衡值)TG(三酰基甘油脂)
EFA(必需脂肪酸)PUFA(多不饱和脂肪酸)SFA(饱和脂肪酸)
UFA(不饱和脂肪酸)DHA(二十二碳六稀酸/脑黄金)
EPA(二十碳五烯酸)SFI(固体脂肪指数)
P(棕榈酸)St(硬脂酸)L(亚油酸)O(油酸)

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  • (名词解析)

    写出下列字母代号的含义 POV(过氧化值);HLB(亲水亲油平衡值);TG(三酰基甘油脂) EFA(必需脂肪酸);PUFA(多不饱和脂肪酸);DHA(脱氢丙氨酸/脑黄金) SFA(饱和脂肪酸);UFA(不饱和脂肪酸);二十碳五烯酸(EPA) 月桂酸(La);硬脂酸(St);亚油酸(L) SFI(固体脂肪指数);二十二碳六稀酸(DHA);油酸(O)

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