影响铁的吸收的因素有（） ①体内贮存铁的数量②红细胞生成率 ③骨髓功能状态④促红细胞生成素的含量 ⑤体内相关酶的数量⑥运铁球蛋白饱和度。

（单选题）

老年人铁的吸收量（）。

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（简答题）

己知铁的熔点为1538℃，试估算铁的最低再结晶温度并确定其再结晶退火温度。

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（填空题）

钢和铁的区分主要是根据（）的多少。

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（简答题）

铁的主要营养生理功能？

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（简答题）

简述铁的营养作用?

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（简答题）

简述EDTA配位滴定法测定铁的原理。

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（简答题）

简述邻菲罗啉法测定铁的原理。

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（简答题）

简述高锰酸钾法测定铁的原理。

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（简答题）

简述重铬酸钾法测定铁的原理。

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