（单选题）
化学除油溶液需要升温至一定的温度，其目的主要是（）。
A加快离子的传输速度
B加快油脂的溶解
C提高溶液的对流速度
D加快乳化反应速度
正确答案
答案解析
略
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（判断题）
化学除油时一般需要对除油液进行加热，其温度是一个重要的工艺条件。
（判断题）
电化学除油需要外接电源，其采用原理只有气泡的搅拌作用。
（判断题）
超声波除油不需要配制除油溶液。
（判断题）
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（单选题）
有的除油溶液中含有缓蚀剂，其主要作用是（）。
（填空题）
洗涤剂是按一定的配方配制的专用化学品，其目的是（）。
（判断题）
除油溶液的使用没有限期，可以长久的使用下去。
（填空题）
所有液体乳和乳制品的生产都需要热处理。这种处理主要目的在于（）、使酶失活和产生一些化学变化。这些变化决定于热处理的强度，即加热温度和受热时间。
