A对
B错
（判断题）
对烤火鸡进行捆扎成型的目的是防止其受热变形。
答案解析
（单选题）
对原料进行捆扎成型的目的之一是符合菜肴制作的（）。
烤火鸡配苹果是（）典型的代表菜肴。
烤火鸡配苹果是美式菜典型的代表菜肴。
制作烤火鸡习惯上要把瓤馅料和烤火鸡一同烤制。
制作烤火鸡习惯上要把瓤馅料和烤火鸡分开烤制。
制作烤火鸡的原料有（）。
制作烤火鸡要把馅料瓤入火鸡的（）。
制作烤火鸡的馅料要把（）切成丁。
