（简答题）
简述微生物所需要的氮源物质的元素组成，并举例说明之。
正确答案
N、C、H、O、X型，例如：牛肉膏，酵母膏，豆饼粉等。N、C、H、O型，例如：蛋白胨，氨基酸，简单蛋白质，尿素，明胶等。N、H型，例如：NH3，铵盐等。N、O型，例如：硝酸盐等。N型，例如：N2（X指C.H.O.N外的任何一种或几种元素）（顺序可以颠倒，每种物质写出1～2种即可）
答案解析
略
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（简答题）
简述微生物所需要的碳源物质的元素组成，并举例说明之？
（填空题）
微生物利用的氮源物质主要有（）、（）、（）、（）、（）等，而常用的速效Ｎ源如（），它有利于（）；迟效Ｎ源如（）、（），它有利于（）。
（填空题）
在微生物所需要的基本营养物质主要是碳源、氮源、水、（）、生长因素和能量。
（简答题）
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（简答题）
为什么谷氨酸发酵需要足够的氮源？
（填空题）
微生物需要的营养物质可分为：水、（）、（）、氮源、生长因子及能源六大类。
（填空题）
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（填空题）
硝酸盐作为微生物的氮源营养时，这种作用被称为（）；但是在浸水土壤中，芽孢杆菌属、硫杆菌属（拉丁文：（））、假单胞菌属等类群的部分种类会将它作为来使用，将其还原为（），这种作用被称为（）。
（简答题）
工业上常用的氮源有哪些？
