（单选题）
以下食物中，锌含量最高的是（）。
A牡蛎
B菜花
C西红柿
D猪肉
E鲤鱼肉
正确答案
答案解析
锌的来源广泛，普遍存在于各种食物中，动物性食物含锌丰富且吸收率高。据报告每千克食物含锌量，如牡蛎、鲱鱼都在1000mg以上，肉类、肝脏、蛋类则在20～50mg之间。
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