（填空题）
对某人的味觉敏感度进行测定时，酸、甜、苦、咸四种基本味道所对应是（）、（）、（）、（）四种味感物质。
正确答案
柠檬酸；蔗糖；盐酸奎宁；氯化钠
答案解析
略
相似试题
（判断题）
人类基本的味觉就是酸、甜、苦、咸。
（单选题）
某人对样品进行了5次测定，求得的各次测定值的偏差分别为：0.03；-0.04；-0.02；0.06；-0.02，此偏差计算结果（）
（判断题）
一般来讲，人的舌尖对苦味最敏感，舌根对酸味最敏感，而舌的两侧则对甜味最敏感，舌的中心前侧对咸味最敏感。四种味觉中，人们对酸味的灵敏度最高，而对苦味感觉最快。
（简答题）
基本味觉是哪四个？各种味觉的舌部下敏感区域是哪里？
（简答题）
基本味觉是哪四个？各种味觉的舌部下敏感区域是哪里？
（简答题）
腈化物的水解，需要酸或碱催化，试根据其它官能团对酸或碱的敏感度，判别下列化合物应采取哪种类型的催化？
（简答题）
腈化物的水解，需要酸或碱催化，试根据其它官能团对酸或碱的敏感度，判别下列化合物应采取哪种类型的催化？
（简答题）
腈化物的水解，需要酸或碱催化，试根据其它官能团对酸或碱的敏感度，判别下列化合物应采取哪种类型的催化？
（判断题）
温度范围10~40℃最能刺激味觉，30℃最为敏感，50℃感觉迟钝。
