首页学历类考试高等教育自学考试工学类02516《食品生物化学》
(名词解析)

竞争性抑制作用

正确答案

竞争性抑制作用:指的是有些抑制剂和酶底物结构相似,可与底物竞争酶活性中心,从而抑制酶和底物结合成中间产物。

答案解析

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    酶的非竞争性抑制剂具有()效应。

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