（一）、历史真实的回归 人们会认识到饮食烹饪，根本目的是解决人们的基本生活需求，而不是无休止的追求物欲享乐。
（二）、民族饮食文化首先是民族大众的 饮食，首先是解决人民大众一日三餐的基本需求，然后才能追求到更高一个层次的水平上，因此，引导和发展大众饮食文化走向科学、健康是基本趋势。
（三）、工业化、现代化是民族大众饮食生活的必由之路，工业化餐桌食品发展前景极为广阔。
（四）科学与文明是民族饮食文化的世纪精神 随着科学文化知识的普及提高，人们必将越来越多地关注到饮食生活的科学性，饮食的根本目的就是保障和不断提高人民的身心健康。
（简答题）
试述中国饮食文化21世纪的发展趋势。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
试述21世纪人类的饮食追求。
（单选题）
（）2004年，何学报创办起了“21世纪中国侠文化”专栏？
（填空题）
中国餐饮业21世纪的发展方向是社会化、科学化、（）。
（填空题）
就儒道释三教的关系言，我们可以认为在中国传统文化发展的历史中存在（）的趋势，也可以认为是（）以吸收外来文化的结果。
（单选题）
2001年4月18日由我国饮食文化学者倡导的《珍爱自然：拒烹濒危动植物宣言》在泰山极顶宣布，一面以“三拒”为原则的绿色文明饮食旗帜高高竖起，一场代表21世纪民族饮食发展方向的思想与实践运动持续开来，轰动了世界媒体，振奋了千百万职业厨师和整个社会。“三拒”是指：（）。
（单选题）
20世纪文论的发展呈现出的趋势是（）。
（简答题）
试论我国餐饮企业文化的发展趋势。
（简答题）
试述中国饮食文化的基本特征。
（简答题）
试述中国饮食文化的基本特征。
