（判断题）
瓶颈部空隙太大，可能使碳酸饮料中CO2气不足。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
碳酸饮料CO2含量除赋予产品清凉剎口感外，还能（）
（单选题）
依据GB/T12143含碳酸气的饮料样品制备：取500g试样，在（）上加热15min，不断搅拌使二氧化碳气体尽可能排除，冷却后，用水补充至原质量，充分混匀，供测试用。5.5.3
（单选题）
碳酸饮料生产中生产碳酸水，应将水温控制在（）。
（单选题）
碳酸饮料总酸的测定中，样品预处理即（）。
（单选题）
蒸馏滴定法测定碳酸饮料中二氧化碳含量，饮料经强碱、强酸处理后加热蒸馏，溢出的二氧化碳用（）吸收生成碳酸盐。
（单选题）
产气杆菌能利用柠檬酸盐作为唯一碳源，使柠檬酸盐分解成碳酸盐，pH（），使培养基由淡绿变深蓝。
（单选题）
用减压器法测定碳酸饮料中二氧化碳的含量，需要将样品瓶或罐往复剧烈振摇（）s。
（判断题）
果汁型碳酸饮料的产品标签必须标注果汁含量。
（判断题）
测定含有碳酸气的果蔬汁饮料的氨基酸态氮含量，应先除去试样中的二氧化碳气体再测定。
