首页技能鉴定其他技能食品检验工
(判断题)

乙醚中含有水,能将试样中糖及无机物抽出,造成测量脂肪含量偏高的误差。

A

B

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题

  • (判断题)

    乙醚中含有水,能将试样中糖及无机物抽出,造成测量脂肪含量结果的误差。

    答案解析

  • (判断题)

    食品中脂肪含量的测定,常用的脂肪提取剂有无水乙醚、石油醚,氯仿-甲醇等混合溶剂。

    答案解析

  • (判断题)

    测定含有碳酸气的果蔬汁饮料的氨基酸态氮含量,应先除去试样中的二氧化碳气体再测定。

    答案解析

  • (判断题)

    细菌繁殖所需要的营养物质:水、碳源、氮源、无机盐和生长因素。

    答案解析

  • (单选题)

    在()条件下,食品中糖精钠用乙醚提取。

    答案解析

  • (单选题)

    在()条件下,食品中的苯甲酸用乙醚提取。

    答案解析

  • (判断题)

    乙醚萃取法中采用硼酸溶液提取样品中的维生素C。

    答案解析

  • (单选题)

    乙醚萃取法测饮料中L-抗坏血酸,终点反应显()色。

    答案解析

  • (填空题)

    测定牛乳中脂肪含量时,常用的方法有碱性乙醚提取法/罗紫—哥特法和()法。

    答案解析

快考试在线搜题