（填空题）
测定牛乳中脂肪含量时，常用的方法有碱性乙醚提取法/罗紫—哥特法和（）法。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
巴布科克法测定牛乳中脂肪含量时，需经过两次离心。
（单选题）
用罗紫-哥特里法测定牛乳中脂肪含量时，加入石油醚的作用是（）。
（判断题）
盖勃法测定牛乳中脂肪含量时，所用的异戊醇无需鉴定便可直接使用。
（填空题）
罗紫-哥特里法测定牛乳中脂肪含量时，加入浓氨水的目的是使（）转化为可溶性铵盐。
（多选题）
测定牛乳中脂肪的方法是（）
（判断题）
测定牛乳中的乳糖含量的方法有热滴定法和旋光法。
（判断题）
巴布科克法测定牛乳脂肪含量时，加热、离心的作用是形成重硫酸酪蛋白钙盐和硫酸钙沉淀。
（单选题）
测定牛乳中乳糖含量时，费林试剂必须控制在（）内沸腾。
（多选题）
用直接滴定法测定食品中还原糖含量时，要求样品测定和碱性洒石酸铜标定条件一致，需采取下列何种方法（）
