A水
B瘦肉
C面包
D膳食纤维
（单选题）
含有蛋白质较高的食物有（）。
答案解析
（判断题）
服用铁剂时，可以配合维生素C含量高的食物，以促进铁吸收。
心肌梗死老年人的饮食应清淡，少吃含胆固醇高的食物，如（）
痛风病老人要多吃含蛋白质的食物。
（填空题）
老年人的食物中应有足够的蛋白质，特别是（）的营养成份。
临终老人食欲下降，不能吃固体食物，要给予营养丰富的高蛋白、高热量的（）饮食。
预防老年人便秘应吃含粗纤维丰富的食物有（）。
食物纤维素性食物容易导致便秘。
以下四组食物中，（）是老年人营养的主要食物。
