（多选题）
影响葡萄酒挂杯的主要因素包括（）。
A乙醇
B甘油
C酒石酸
D干浸物
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
葡萄酒挂杯
（简答题）
简述葡萄酒的挂杯显现，及其与葡萄酒质量的关系。
（填空题）
啤酒的泡沫性能有多方面的表现，主要包括：（）、泡沫洁白细腻、（）、泡沫边缘挂杯。
（填空题）
影响葡萄酒品质的人为因素包括了与自然因素相对应的（）（）（）等。
（填空题）
葡萄酒的陈酿潜力受很多因素的影响，包括葡萄酒中（）、酸、果香和酒精含量，以及用于贮藏葡萄酒的容器的种类、大小和贮藏条件。
（名词解析）
影响葡萄酒质量的自然因素
（简答题）
影响葡萄酒质量的自然因素有哪些？
（简答题）
影响葡萄质量的人为因素有哪些？
（填空题）
红葡萄酒的颜色来自于（）色的葡萄皮，葡萄皮对葡萄酒的（）影响非常大，葡萄皮中含有大量的（）是构成葡萄酒结构的主要因素，用于酿造白葡萄酒的葡萄一般都是（），但少数红葡萄品种酿造白葡萄酒的时候是榨汁发酵的，因为（），所以白葡萄酒是不含有（）的。
