（判断题）
所有的基因都编码蛋白质或多肽链。
答案解析
（简答题）
试述移码突变可能导致的蛋白质多肽链变化的情况。
（单选题）
免疫球蛋白多肽的可变区为（）
免疫球蛋白多肽的稳定区为（）
胃液中的胃蛋白酶可将蛋白质主要分解多肽和氨基酸。
什么是移码突变？简述其可能导致的蛋白质多肽链变化情况。
（填空题）
蛋白多肽药物经黏膜给药的部位主要包括（）等。
什么是蛋白质变性？变性与沉淀的关系如何？
在蛋白质序列测定中必须先用（）对蛋白质的多肽链进行部分水解成较小的肽段，才能进一步采用（）法进行肽段的序列测定。
