A小米
B大米
C大麦米
D高粱米
（单选题）
黑木耳营养丰富，含有多种维生素和矿物质。其矿物质中以（）的含量最为丰富。
答案解析
鸡蛋营养丰富，其蛋白质含量约为12.7%~12.8%，脂肪含量为（）。
（判断题）
制作蔬菜牛肉粥，米饭，蔬菜泥和牛肉泥一起放入锅中煮烂并搅匀，出锅前放入盐和味精调味
奶类食品含有丰富的（）。
（多选题）
含蛋白质丰富的食物主要有（）等。
调配丰富多彩的膳食主要作用不包括（）。
（）中维生素B6含量最为丰富。
牡蛎具有明显的保肝利胆的作用，主要是因为它含有丰富的（）。
兔肉具有（）的营养特点。
