（单选题）
牡蛎具有明显的保肝利胆的作用，主要是因为它含有丰富的（）。
A组氨酸
B牛磺酸
C生物素
D亮氨酸
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
结球甘蓝具有防治胃溃疡的保健功能，主要是因为它含有（）。
（单选题）
味精的主要作用是提鲜，适量食用味精还有（）作用。
（单选题）
（）具有降血糖作用而成为糖尿病患者食疗佳品。
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（）除具有去腥、提香、解腻、增鲜的作用外，烹调时加醋，能减少维生素的损失。
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调配丰富多彩的膳食主要作用不包括（）。
（单选题）
衣物保管时，放入卫生球是因为（）。
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磁砖缝可使用具有漂白作用的去污剂，涂在发霉的地方，约等30分钟后，再用刷子或牙刷刷洗刷干净。
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老年人吃的食物要求烂、软和碎是因为老年人的（）原因。
（单选题）
家政服务员体检时应（），因为要抽取血样。
