（单选题）
味精的主要作用是提鲜，适量食用味精还有（）作用。
A健胃
B健骨
C健脑
D解腥
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
家政服务员在烹饪时，醋、麻油、味精一般应在菜肴即将（）时放。
（判断题）
制作蔬菜牛肉粥，米饭，蔬菜泥和牛肉泥一起放入锅中煮烂并搅匀，出锅前放入盐和味精调味
（单选题）
椒麻汁制作方法。花椒用少量开水浸泡（）控干水分，和葱一起剁切成茸泥状后放人碗中，加入清汤，味精，盐，调拌均匀即可。
（单选题）
肝病早期应食用高蛋白饮食，晚期要食用（）。
（单选题）
烹饪原料的食用价值是指它的（）、口味、质地等。
（单选题）
孩子洗手时要取适量肥皂或洗手液充分揉擦双手（）秒左右。
（单选题）
包子上屉，置旺火上蒸（）即可食用。
（单选题）
原料的食用价值是指它的营养价值、口味和（）等指标。
（单选题）
大豆的消化率随食用方法的不同而不等。食用豆腐或豆制品，其消化率为（）。
