A苦味
B咸味
C甜味
D苦味和咸味
（判断题）
甜味受温度影响，但对酸味、苦味有掩盖作用。
答案解析
苦味不受温度影响，可被甜、咸、酸味掩盖或中和
咸味不受温度影响，温度高时咸味强度减弱，它能抑制酸味，衬托甜味，
（单选题）
酸味能中和苦味，被（）抑制。
咸味能抑制酸味，衬托（）
酸味能中和（），被咸味抑制。
口腔内对酸味最敏感的部位是（）。
咸味受温度影响，温度高时咸味强度（）。
甜味不受温度影响，但对（）有掩盖作用。
