人对霍乱是普遍易感的，但其易感程度不同，因个体易感性受许多因素之影响，主要影响因素有：
（1）胃酸：胃酸过少或缺乏者容易感染霍乱，尤其是做过大部胃切除术或迷走神经切除术和幽门成形术者更易感染霍乱。因而在霍乱流行期，人们要注意保持胃酸的稳定，不要暴饮暴食，以免冲淡胃酸的浓度。
（2）卫生习惯：不良卫生习惯的人容易感染霍乱，如生吃、半生吃海产品，经常喝未经卫生处理的生水，食前便后不洗手，不注意饮食卫生等。
（3）人口流动：大量人口流入卫生设施不完善的地区，饮水和饮食卫生得不到保障，加上居住条件和环境卫生差，生活不安定、不规则，一旦发生霍乱，这些流动人口最容易发生霍乱暴发或流行。
（4）年龄：在地方性霍乱流行地区，由于各年龄组的免疫水平不同，其感染霍乱的频率差异较大。因成年人反复感染过霍乱弧菌，机体有不同程度的免疫力，不易感染发病，而5岁以下儿童，由于感染霍乱弧菌较少或从未感染过，机体免疫水平低或无免疫力，故容易感染发病。在新传入地区，多以青壮年容易感染发病，他们活动范围广，接触霍乱弧菌机会多。
（5）经济和文化状况：贫困地区的群众，经济收入低，卫生设施和环境卫生往往都较差，对饮食卫生要求不高，营养亦较差等；同时这些人群的文化程度也相对较低，卫生知识较缺乏，有不良卫生习惯，一旦疫情传入，容易感染霍乱。
（6）气象条件：我国霍乱多在夏秋季流行，因夏秋季节气温高，霍乱弧菌容易在食物和外环境存活繁殖；同时夏秋季暴雨多，水源污染严重；由于气候炎热，人们经常喝生水、游泳、用未经卫生处理的生水浸洗瓜果、蔬菜，增加经本感染机会。故容易发生食物型和水型暴发或流行。
