（单选题）
发酵酒是指以粮谷、水果、乳类等为原料，经（）而成的饮料酒。
A发酵、蒸馏、酿制
B发酵、蒸馏、配制
C发酵、酿制
D发酵、蒸馏、勾兑
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
蒸馏酒是指以粮谷、薯类、水果等主要原料，经发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的（）。
（单选题）
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（判断题）
实施食品生产许可证管理的味精产品是指以粮食及其制品为原料，经发酵提纯的含谷氨酸钠的产品。谷氨酸钠的含量低于80%的其他调味品不属于《味精生产许可证审查细则》的管理范围，如鸡精、复合汤料等。
（填空题）
实施食品生产许可证管理的糖产品是指以（）为原料，经提取糖汁、清净处理和煮练结晶等工序加工制成的白砂糖、绵白糖和赤砂糖，以及经进一步加工而成的冰糖（）。
（填空题）
味精生产是以（）为原料经发酵提纯的含谷氨酸钠的产品。包括谷氨酸钠（）、味精（）。
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酿造果酒的水果原料，腐烂程度的测定，下列操作不恰当的是（）。
（单选题）
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（单选题）
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