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(简答题)

为什么劣质的彩釉小碗不宜盛放酸性食品?

正确答案

劣质彩釉中含有铅、镉、锰等有毒重金属,酸性食品中所含的酸可以把这些重金属溶解出来,这意味着有毒重金属从彩釉中转移到食品中。吃了这样的食品,哪有不中毒的。

答案解析

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