A酚羟基
B醇羟基
C叔胺基团
D双键
E苯基
（单选题）
对机体酸碱平衡具有重要调节作用的成碱性食品是指（）
答案解析
经氨基转移可生成天冬氨酸的是（）
酮与格氏试剂反应可生成（）
经氨基转移可生成丙氨酸的是（）
经氨基转移可生成谷氨酸的是（）
（填空题）
制造安贞的玻璃主要有中性玻璃、含钴玻璃和含钡玻璃，其中（）具有更高的化学稳定性，耐酸耐碱性能好。
1分子丙酮酸转化为1分子乙酰CoA可生成（）
1个乙酰基经氧化分解可生成ATP的数目是（）
（判断题）
糖苷类水解可生成糖和非糖化合物，糖部分又称为苷元。
