A完全一样
B完全不同
C刀法一样，步骤不同
D步骤一样，刀法不同
（单选题）
整鸭出骨的步骤和刀法与整鸡出骨是（）。
答案解析
整鸡出骨的第一步骤是（）。
（填空题）
整鸡出骨的最后一道步骤是（）。
整鸡出骨的第一步是（）。
（多选题）
整鸡出骨的关键有（）。
整鸡出骨的开口不能太大，一般在（）左右。
整鸡出骨的原料应该选择生长期在（）个月左右的鸡。
整鸡出骨应当选用鸡龄是（）
整鸡出骨要先在鸡的（）下刀。
