(单选题)
果冻生产必备的生产设备有:1)煮料罐;2)();3)杀菌设备;4)冷却设施(如水冷、风冷);5)生产日期/批号标注设施。
A熬糖设备
B分装设备
C灌装、封口设备
正确答案
答案解析
略
相似试题
(单选题)
果冻生产关键控制环节有:1)原辅材料及包装材料的控制;2)生产场所卫生管理;3)管道设备清洗控制;4)灌装、封口控制;5)()。
(单选题)
果冻必备的生产资源中生产场所要求是:生产果冻的企业应具备原辅料仓库、成品仓库、生产车间、包装车间等生产场所。()相对独立,配备有效的消毒设施(如紫外灯、熏蒸、臭氧等消毒方式)。生产车间进口处配备清洗消毒设施(手清洗消毒、鞋靴消毒)。
(单选题)
果冻产品容易出现的质量安全问题有:1)微生物污染;2)超范围、超限量使用食品添加剂;3)标签标识不规范;4)();5)含乳型果冻蛋白质含量不合格。
(单选题)
凝胶果冻产品标签应标注产品名称、净含量、生产者和销售者的名称和地址、生产日期和保质日期、产品标准号、()。
(单选题)
生产果冻的企业应具备原辅料仓库、成品仓库、生产车间、包装车间等生产场所。()相对独立,配备有效的消毒设施(如紫外灯、熏蒸、臭氧等消毒方式)。
(单选题)
《食品生产加工企业必备条件现场核查表》中“质量控制”中有以下哪一个核查项目()。
(单选题)
下列()属于糕点生产企业必备的出厂检验设备。
(单选题)
食品生产加工企业必备条件现场核查表中包括()个部分,共42个核查项目。
(单选题)
在企业现场核查后,核查组长在《食品生产加工企业必备条件现场核查报告》上填写核查结论,并签上姓名后,该核查报告()。