（单选题）
重大活动餐饮服务食品安全监督管理中，属于餐饮服务食品安全监管部门的责任的是（）
A确定餐饮服务食品安全监管方式和方法，要求主办单位提供必要的条件
B加强对重大活动餐饮服务提供者的事前监督检查
C对重大活动餐饮服务提供者提供的食谱进行审定
D以上都是
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
重大活动中，餐饮服务食品安全监管部门派出的监督员的职责是（）。
（单选题）
以下（）不是《餐饮服务食品安全监督管理办法》中规定在采购环节应开展的活动？
（填空题）
鼓励餐饮服务提供者在重大活动中采用先进的（）和（），配备先进的食品安全检验设备，提高科学管理水平。
（填空题）
重大活动餐饮服务食品安全监督管理坚持（）、（）、（）、（）的原则。
（单选题）
餐饮服务食品安全监管部门应当根据重大活动餐饮服务食品安全工作需要，选派（）的监督员，执行重大活动餐饮服务食品安全驻点监督工作，对食品加工制作重点环节进行动态监督，填写检查笔录和监督意见书。监督过程中如遇有重大食品安全问题，驻点监督人员不能现场解决的，应及时向有关部门报告。
（判断题）
《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》适用于各级政府确定的具有特定规模和影响的政治、经济、文化、体育以及其他重大活动的餐饮服务食品安全监督管理。
（单选题）
餐饮服务食品安全监管部门应当在活动期间加强对重大活动餐饮服务提供者的事前监督检查（）。
（填空题）
国家食品药品监督管理局负责对重大活动餐饮服务食品安全管理工作进行（）、（）和（）。地方各级餐饮服务食品安全监管部门负责对本辖区内重大活动餐饮服务食品安全工作进行监督管理。
（判断题）
《食品安全法》明确了质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门的职责，分别对食品生产、食品流通、餐饮服务活动实施监督管理。
