（填空题）
重大活动餐饮服务食品安全监督管理坚持（）、（）、（）、（）的原则。
正确答案
预防为主；科学管理；属地负责；分级监督
答案解析
略
相似试题
（单选题）
重大活动餐饮服务食品安全监督管理中，属于餐饮服务食品安全监管部门的责任的是（）
（单选题）
重大活动中，餐饮服务食品安全监管部门派出的监督员的职责是（）。
（单选题）
以下（）不是《餐饮服务食品安全监督管理办法》中规定在采购环节应开展的活动？
（判断题）
《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》适用于各级政府确定的具有特定规模和影响的政治、经济、文化、体育以及其他重大活动的餐饮服务食品安全监督管理。
（单选题）
餐饮服务食品安全监管部门应当在活动期间加强对重大活动餐饮服务提供者的事前监督检查（）。
（填空题）
国家食品药品监督管理局负责对重大活动餐饮服务食品安全管理工作进行（）、（）和（）。地方各级餐饮服务食品安全监管部门负责对本辖区内重大活动餐饮服务食品安全工作进行监督管理。
（填空题）
鼓励餐饮服务提供者在重大活动中采用先进的（）和（），配备先进的食品安全检验设备，提高科学管理水平。
（判断题）
《食品安全法》明确了质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门的职责，分别对食品生产、食品流通、餐饮服务活动实施监督管理。
（单选题）
重大活动餐饮服务食品安全保障工作结束之日起（）个工作日，餐饮服务食品安全监管部门应当对重大活动食品安全监督工作做出书面总结，并将有关资料归档保存。
