（填空题）
啤酒包装过程中应尽量避免与空气接触，防止氧化作用。同时也要尽量减少酒中（）的损失，以保证啤酒口味和泡沫性能。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
为了避免吸入氧，包装过程中应注意哪些环节？
（判断题）
在吊运橇装试井车时，作业中应保护好吊件、吊具与索具，必要时应在吊件与吊索的接触处加角铁，防止索具受损破断。
（单选题）
啤酒包装过程中杀菌应最好采用：（）
（填空题）
人员及所携带工具应尽量避免（）接触网支柱。
（填空题）
啤酒生产过程分为（）、麦芽汁制造、发酵、过滤灭菌、包装等几道工序。
（填空题）
应尽量避免三向焊缝相交，以防止在相交处形成（），使材质变脆。
（单选题）
啤酒酿造过程中唯一需要接触氧气的工序（）。
（填空题）
啤酒生产过程分为麦芽制造、麦芽汁制造、前发酵、后发酵、（）包装等几道工序
（单选题）
厂内冷却水管，通常在管外包上一层厚厚的材料，使管道不与外界空气直接接触，其目的是防止管道（ ）。
