(判断题)
食品工厂洁净区车间门口应设立人员更衣室和消毒设施。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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(判断题)
乳品加工车间必须设有更衣室、厕所、淋浴室、休息室。这些场所应灯光明亮、通风良好、洁净,门窗可以直接开向车间。
(判断题)
如果洁净区更衣室内有食物,肯能导致昆虫、老鼠或其他动物进入更衣室。
(填空题)
管理布置图是根据车间平面布置图及设备图来进行绘制,它包括()、()和()。在食品工厂设计中一般只绘制()和()。
(简答题)
什么是洁净厂房?按照洁净等级的不同车间可分为哪些区?各区有何要求何特点?
(简答题)
食品工厂生产车间对建筑外形的选择要求。
(简答题)
食品工厂生产车间设备选择的原则。
(简答题)
食品工厂的生产车间的卫生要求有哪些?
(单选题)
食品工厂辅助车间()
(填空题)
食品工厂用于车间通风换气的设备主要是()。