A-30℃~-20℃
B-20℃~-10℃
C-10℃~0℃
D0℃~4℃
E以上均不对
（单选题）
脱水保藏食品需将食品的水分降至何种程度（）
答案解析
何种肉类脂肪中不饱和脂肪酸含量较高（）
食品低温保藏常用的冷藏温度为（）
酶的竞争性抑制有下列何种酶促反应动力学的效应（）
长期服用糖皮质激素，何种服法为宜（）
在低浓度大气污染物长期作用下易诱发下列何种疾病（）
校正有效温度是指将空气温度（干球温度）改用下列温度所得到的有效温度（）
有效温度的度数是指（）
有效温度是指（）
