（单选题）

保存要素饮食的要求是（）

A常温下保存24小时

B12℃冰箱中保存48小时

C8℃冰箱中保存1周

D4℃冰箱中保存24小时

E0℃冰箱中保存48小时

正确答案

答案解析

要素饮食是一种化学精制食物，含有全部人体所需的易于消化吸收的营养成分，包含游离氨基酸、单糖、主要脂肪酸、维生素、无机盐类和微量元素。配制时严格执行无菌操作，配制好的溶液应放在4℃的冰箱中保存，并在24小时内用完，防止放置时间过长，被细菌污染而变质。故选D。解题关键：要素饮食保存在4℃冰箱内，24小时内用完是考查基本常识，应该记忆。【考点】：要素饮食的护理要求

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