（单选题）
要素饮食所含营养成分除外（）
A脂肪酸
B糖类
C氨基酸、多肽类
D微量元素和维生素
E大量食用盐类
正确答案
答案解析
要素饮食是一种化学精制食物，主要包括游离氨基酸、单糖、重要脂肪酸、维生素、适量无机盐类和微量元素等。若配有大量盐类可导致高钠高氯，会引起水钠潴留等严重后果。
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