（单选题）
根据厨房员工的全部表现，厨师长对厨房所有员工从最好到最差逆行依次评估，这种评估万法是（）。
A主观臆测法
B简单排队法
C硬性分配法
D绝对标准法
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
将厨房员工进行评价，其评估人员对厨房员工从最好到最差进行排队，根据厨房员工的全部表现生观地进行的。这种方法是（）
（单选题）
对厨房员工进行评价，厨房管理人员不与其他工作比较直接对每位厨师作出评估。这种方法是（）
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以厨师的各项工作和工作表现的统计数据作为评估考核的依据，这种厨房员工评估方法称为（）
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一个餐饮企业厨房里的所有员工全部投入菜点，点心的开发创新，属于（）
（单选题）
厨师长或负责评估的其他管理人员把员工在工作中的好的不好的事情像日记一样记录下来，是厨房员工评估方法中的（）
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管理要责权统一。根据厨房总厨师长岗位职责，不属于总厨师长管理权利的选项是（）。
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以日为单位对厨房员工进行工作表现、工作质量的考察和记录，属于如下（）
（单选题）
厨师长是厨房至关重要的管理者，因此对厨师长的综合素质有严格的要求，下列各点中体现其管理能力的是（）
