（判断题）
齿轮油严防水分混入，以免极压抗磨添加剂失效。
答案解析
齿轮的负荷越大，越需要有极压添加剂，尤其是双曲线齿轮。
（简答题）
按照作用机理润滑可以分为哪几类？极压抗磨剂在那种情况下使用，其作用机理是什么？
车辆齿轮油应具有优良的极压抗磨性、氧化安定性、防锈性、防腐蚀性和剪切安定性。（）
炒货制品生产不得添加任何辅料及添加剂。（）
（多选题）
食品添加剂使用卫生标准规定了食品添加剂的（）
什么是食品添加剂？常用的食品添加剂有哪些类？
我国的食品添加剂定义是什么？
添加剂的分类有（）
