（简答题）
我国的食品添加剂定义是什么？
正确答案
食品添加剂指“为改善食品品质和色、香、味以及根据方法或加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质”。
答案解析
略
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我国用量最大的食品添加剂是什么？其使用范围和使用量是什么？
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试述我国食品添加剂的一般审批程序。
（单选题）
我国目前使用的食品添加剂共有（）类，1500种余种。
（填空题）
根据我国颁布的食品添加剂分类标准与食品添加剂使用卫生标准规定，将食品添加剂分为：（）、（）、（）、（）、......甜味剂、（）及其它类共（）类。
（填空题）
按照我国的食品添加剂编码系统，防腐剂的分类号是（）。
