（1）采样均匀、有代表性。
（2）保持样品的理化性状不变。
（简答题）
食品分析检验时正确采样原则？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
食品检验时为保持样品的原始质量，采样后需冷藏的样品，最适宜的保存温度是（）。
（单选题）
抽样检验时样品的抽取十分重要，下列关于固体样品的采样方法不正确的是（），
（单选题）
食品检验往往采用抽样检验，抽样的基本原则包括（）。
（单选题）
分析液体中的有机氯农药进行采样时应该使用（）容器。
（单选题）
无菌采样时操作人员手和容器消毒后，下面操作不正确的是（）
（判断题）
为满足检验的需要，使样品更具代表性，采样量越多越好。
（单选题）
实验人员对食品进行感官检验时可以（）
（单选题）
某液体食品作大肠杆菌群检验时，取样总量（）毫升。
（判断题）
分析检验时，试剂的纯度越高，测定结果就越准确。
