（填空题）
按来源，食品中有害成分可分为（）、（）及（）和外源性有毒、有害成分及抗营养素。
正确答案
内源性有毒；外源性；新产生的
答案解析
略
相似试题
（填空题）
根据食品中有害成分的结构和对人体的生理作用，可将食品中有害成分分为（）、（）和（）。
（简答题）
按来源食品添加剂可分为哪两类？
（填空题）
食品添加剂按来源可分为两类：（）和（）。
（填空题）
按来源分，食品添加剂可分为（）和（）两类。
（填空题）
食品添加剂如按来源分类，可分为（）和（）。
（填空题）
食品添加剂按来源可分为（）、（）和半天然物质等。
（简答题）
指出食品中有害物质的分类以及产生的主要途径，说出食品有害成分对食品安全性的重要影响。
（填空题）
食品添加剂按来源分为（）和（）。
（填空题）
常见的食品有害成分中，胰蛋白酶抑制物存在于（）中，而龙葵素则常常能够在发芽的（）中能检测出。
