（单选题）

晚籼稻谷糙米特征是（）。

A腹白较大，硬质粒较多

B腹白较小，硬质粒较少

C腹白较大，硬质粒较少

D腹白较小，硬质粒较多

正确答案

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答案解析

晚籼稻（Late long-grain nonglutinous rice）生长期较长、收获期较晚的籼稻谷，一般米粒腹白较小或无腹白，角质粒较多。晚稻的生长期为150-180天，7-8 月播种，11 月上旬收获。晚籼稻米与早籼稻米相反，一般品质较好。

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（判断题）
早籼稻谷糙米腹白小，硬质粒较多；晚籼稻谷糙米腹白较大，硬质粒较少。
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（判断题）
籼稻谷的水分标准为≤13.5%。
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（判断题）
籼稻谷的水分标准为≥13.5%。
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（判断题）
根据粒形、粒质的不同可将稻谷分为籼稻谷、粳稻谷和糯稻谷3类。
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（判断题）
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（单选题）
早籼稻谷糙米特征是（）。
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（判断题）
新的国家标准中将粳稻谷分为早粳稻谷和晚粳稻谷。
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（判断题）
新的国家标准中不再将粳稻谷分为早粳稻谷和晚粳稻谷。
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（判断题）
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