配料→预热→加热→保温→降温
（1）配料：在配料罐中进行配制
（2）预热：预热桶作用一是定容，二是预热。
预热的目的：减少震动和噪音；培养基在后续加热过程中能迅速升温；减少冷凝水带入培养基。70~90℃
（3）加热：在连消塔中进行
（4）保温：维持罐 操作培养基在维持罐中停留时间加热
（5）降温：快速降温避免培养基成分受到破坏。采用设备喷淋冷却器、板式换热器、真空冷却器、螺旋板换热器等。
（简答题）
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正确答案
答案解析
略
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