（多选题）
食品加工厂区布局应满足生产工艺和质量卫生要求；（）均应杜绝交叉污染。
A原料与成品
B生原料与熟食品
C原料与辅料
D原料与半成品和成品
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
食品企业厂区应合理布局，生产区与生活区（），生产区内不得饲养家禽、家畜。
（单选题）
食品检验用样品的采集，必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性，采集样品的量能反映该食品的卫生质量和满足检验项目对样品量的需要。请问，一般一式几份？（）
（多选题）
食品企业厂区内应保持清洁卫生，垃圾、污物应（）。
（单选题）
食品生产许可证有效期内，现有工艺设备布局和工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项发生变化，需要变更食品生产许可证载明的许可事项的，食品生产者应当在变化后（）个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门提出变更申请。
（多选题）
食品生产企业厂区周围应无（）
（判断题）
食品生产厂区应定期进行除虫灭害工作。
（填空题）
用于药品包装的厂房或区域应当合理设计和布局，以避免混淆或交叉污染。如同一区域内有数条包装线，应当有（）。生产区应当有适度的（），目视操作区域的照明应当满足（）。生产区内可设（），但中间控制操作不得给药品带来质量风险。
（单选题）
根据《生产过程安全卫生要求总则》（GB/T12801-2008），根据企业（）状况，确定厂区内交通运输通道和人行道及其安全设施，公路、铁路干线不得通过厂区。
（判断题）
食品生产企业食品安全管理制度应与生产规模、工艺技术水平和食品的种类特性相适应，应根据生产实际和实施经验不断完善食品安全管理制度。
