（简答题）

烟叶烘烤三个阶段的主要技术操作要求及指标？

正确答案

1.变黄阶段：目标要求：烟叶基本变黄（仅余叶基部微青，主脉清白色）、主脉尖部1/3变软（全叶失水30%-40%）。技术要领：稳定干球温度、调整湿球温度，控制烧火大小，适当拉长时间，确保烟叶变黄变软。
2.定色阶段：目标要求：叶片全干大卷筒。技术要领：稳住湿球温度，升高干球温度，逐步加大烧火，主动加快排湿。
3.干筋阶段：目标要求：烟筋全干。技术要领：控制干球温度，限定湿球温度，及时减小通风，适时停止烧火。

答案解析

略

相似试题

（简答题）
烟叶烘烤特性的主要影响因素？
答案解析
（填空题）
在烘烤营养水平高的烟叶时，起点温度要相对（），在主要变黄期变黄程度要高。
答案解析
（单选题）
烘烤中，烟叶变黄过度，易导致烟叶（）。
答案解析
（单选题）
烟叶烘烤时，起点温度太高，易导致烟叶（）。
答案解析
（单选题）
烟叶调制烘烤方案的制订是以（）为重要依据。
答案解析
（单选题）
蒸片烟叶多发生在烘烤的（）。
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（单选题）
营养过剩的烟叶．在烘烤时变黄（），脱水慢。
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（名词解析）
烟叶烘烤特性
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（单选题）
在烘烤中，若干球温度（），烟叶易烤红。
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