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(判断题)

经常饮酒和吸烟及刺激性强的食物会加快味觉的钝化。

A

B

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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    经常饮酒和吸烟及吃刺激性强的食物会加快味觉的钝化。

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    羰基化合物,尤其是低碳链的醛、酮化合物具有较强的刺激性口味。在味觉上它使酒体赋予较强的刺激感,也就是人们常说的“酒劲大”的原因。

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    辣味是人们日常生活中常碰到的感觉反应,是刺激舌与口腔的味觉神经及鼻腔产生的刺激感觉,属于()刺激现象。

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