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(简答题)

蛋白质的α—螺旋结构有何特点?

正确答案

(1)多肽链主链绕中心轴旋转,形成棒状螺旋结构,每个螺旋含有3.6个氨基
酸残基,螺距为0.54nm,氨基酸之间的轴心距为0.15nm。
(2)α-螺旋结构的稳定主要靠链内氢键,每个氨基酸的N—H与前面第四个氨基酸的C=O形成氢键。
(3)天然蛋白质的α-螺旋结构大都为右手螺旋。

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    简述蛋白质α-螺旋结构的基本要点。

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  • (单选题)

    下列哪个因素妨碍蛋白质形成α-螺旋结构()

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  • (填空题)

    Pauling等人提出的蛋白质α-螺旋结构模型,每圈螺旋包含()个氨基酸残基,螺旋每上升一圈,沿纵轴上升()nm,每个残基沿轴旋转()°。天然蛋白质的α-螺旋绝大多数都是()手螺旋。

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  • (填空题)

    α-螺旋是蛋白质()级结构的主要形式之一,该模型每隔()个氨基酸残基,螺旋上升一圈。α-螺旋稳定的主要因素,是相邻螺圈三种形成()。β-折叠结构有()以及()两种形式,稳定β-折叠的主要因素是()。

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  • (填空题)

    α-螺旋结构是由同一肽链的()和()间的()键维持的,螺距为(),每圈螺旋含()个氨基酸残基,每个氨基酸残基沿轴上升高度为()。天然蛋白质分子中的α-螺旋大都属于()手螺旋。

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  • (填空题)

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  • (填空题)

    α-螺旋和β-折叠结构属于蛋白质的()级结构,稳定其结构的作用力是()。若某肽链的分子量为22000,(氨基酸的平均分子量为110),则全为α-螺旋时肽链的长度为()nm,全为β-折叠时肽链的长度(不考虑β-折叠的双链)为()nm。

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